Metatartarik Asit E353 1 kg

1.444,10 TL
Marka
Smart Kod
188.050.20
Havale
1.415,22 TL (%2,00 havale indirimi)
* 192,55 TL den başlayan taksitlerle!!
Gıda Katkı Maddesinin Adı:
Metatartarik Asit
 

Bileşen Listesi:
Metatartarik Asit
 

E Kodu: 
E353
 

Net Miktar:
1 kg
 

Fiziksel Yapısı:
Toz
 

Lot No:
Geriye dönük izlenebilirlik açısından, tüm hammaddelerin ve ambalaj malzemelerinin lot numaraları kayıtları tutulmaktadır. 

Ürünün lot numarası, ürün ambalajı üzerinde yer almaktadır.  
 

Gıda Katkı Maddesinin Fonksiyonel Sınıfı:
Çökeltme ve Durultma Ajanları
Koruyucular
 
 

Gıda Katkı Maddesinin Elde Edildiği Kaynağın Adı: 
Tartarik asit
 

Gıda Katkı Maddesinin Eklenebileceği Gıdalar:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde ve dikey tebliğlerde yer alan düzenlemelere uygun olarak, izin verilen bitmiş ürünlerde, ilgili sınırlamalar dikkate alınarak kullanılır.
 
Yönetmelik ve tebliğlerde gerekli bilgiye ulaşılamadığında, ilgili ülkenin kanun düzenleyici kurumlarına danışılabilir.
 

Özel Depolama/Kullanım Koşulları:
Kuru ve serin yerde ağzı kapalı olarak saklayınız.
  

Gıda İşletmecisinin Ticari Ünvanı ve Adresi:
Smart Kimya Tic. ve Dan. Ltd. Şti.
Ege Sanayi Sitesi Balatçık Mah. 8901/3 Sok. No:3/3AO Çiğli/İzmir tesislerinde üretilmiştir.
 

Üretici İşletme Kayıt No:
TR-35-K-047442
 

Menşei:
Türkiye (Gıdanın ana bileşeninin menşei, son ürün menşeinden farklıdır.)
 

Kullanım Talimatı:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'ne uygun olarak, üretilen veya üretimi planlanan bitmiş ürün ile ilgili dikey tebliğlerde yer alan; eklenebileceği gıdalar, kullanım koşulları, maksimum miktarlar ve kısıtlamalar dikkate alınarak kullanılmalıdır.

Türkiye dışındaki ülkelerde kullanım planlanıyorsa, ilgili ülkenin yasal mevzuatları göz önüne alınmalıdır.

Ürün performansı, üretim şartlarına, makine ve ekipmanların yapı ve performanslarına, mevsimsel değişkenlere ve diğer hammaddelere bağlı olarak farklılık gösterebilir. 

En uygun kullanım miktarı belirlenmeden önce, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde belirtilen kısıtlamalar mutlaka göz önünde bulundurularak, minimum miktarlarla denemeler yapılmalıdır.  
 

Kullanım Alanı/Satış Amacı:
Gıdada kullanım içindir. 
 

Teknik Bilgiler:
Tartaratların çökmesini engelleyen, pekmezlerde taş oluşumunu önleyen, soluk sarı renginde ve yüksek çözünürlüğe sahip olan metatartarik asitin, esterifikasyon endeksi 40 ve üzerinde olmalıdır.

Esterifikasyon endeksi, ürün aktivitesinin ölçümüdür ve potasyum bitartaratların kristal oluşturmasını önlemek için 40 civarında ya da 40'dan yüksek olmalıdır. Metatartarik asit, aynı zamanda kalsiyum tartaratların çökelmesine karşı da etkilidir.

Yüksek çözünürlüklü ve kullanımı son derece kolaydır.

Bu tür tartaratların yoğun biçimde olduğu ve bitmiş üründe tortu sorunu olan pekmez gibi ürünlerde yüksek oranda kullanılmaktadır ve tortu sorununun çözümüne katkıda bulunmaktadır.

Metatartarik asit eklenen pekmez gibi ürünlerde, 1 seneye kadar çökme sorunu yaşanmaz.

Metatartarik asit, ısıya karşı duyarlıdır. Asitin aktivitesini sürdürebilmesi için pekmez 20°C altında tutulmalıdır.

Bu ürünün fiyat bilgisi, resim, ürün açıklamalarında ve diğer konularda yetersiz gördüğünüz noktaları öneri formunu kullanarak tarafımıza iletebilirsiniz.
Görüş ve önerileriniz için teşekkür ederiz.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
Metatartarik Asit E353 1 kg Hızlı teslimat ile Metatartarik Asit E353 1 kg. 188.050.20
Metatartarik Asit E353 1 kg

Tavsiye Et

*
*
*
IdeaSoft® | Akıllı E-Ticaret paketleri ile hazırlanmıştır.