Patates Nişastası 1 kg

121,54 TL
Smart Kod
056.400.01
Havale
119,11 TL (%2,00 havale indirimi)
* 16,21 TL den başlayan taksitlerle!!
Gıda Katkı Maddesinin Adı:
Değirmencibaşı Patates Nişastası
 

Bileşen Listesi:
Patates Nişastası
 

Net Miktar:
1 kg
 

Fiziksel Yapısı:
Toz
 

Lot No:
Geriye dönük izlenebilirlik açısından, tüm hammaddelerin ve ambalaj malzemelerinin lot numaraları kayıtları tutulmaktadır. 

Ürünün lot numarası, ürün ambalajı üzerinde yer almaktadır.  
 

Gıda Katkı Maddesinin Fonksiyonel Sınıfı:
Nişastalar
 
 
Gıda Katkı Maddesinin Elde Edildiği Kaynağın Adı: 
Patates
 

Gıda Katkı Maddesinin Eklenebileceği Gıdalar:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde ve dikey tebliğlerde yer alan düzenlemelere uygun olarak, izin verilen bitmiş ürünlerde, ilgili sınırlamalar dikkate alınarak kullanılır.
 
Yönetmelik ve tebliğlerde gerekli bilgiye ulaşılamadığında, ilgili ülkenin kanun düzenleyici kurumlarına danışılabilir.
 

Özel Depolama/Kullanım Koşulları:
Kuru ve serin yerde ağzı kapalı olarak saklayınız.
  

Gıda İşletmecisinin Ticari Ünvanı ve Adresi:
Smart Kimya Tic. ve Dan. Ltd. Şti.
Ege Sanayi Sitesi Balatçık Mah. 8901/3 Sok. No:3/3AO Çiğli/İzmir tesislerinde üretilmiştir.
 

Üretici İşletme Kayıt No:
TR-35-K-047442
 

Menşei:
Türkiye (Gıdanın ana bileşeninin menşei, son ürün menşeinden farklıdır.)
 

Kullanım Talimatı:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'ne uygun olarak, üretilen veya üretimi planlanan bitmiş ürün ile ilgili dikey tebliğlerde yer alan; eklenebileceği gıdalar, kullanım koşulları, maksimum miktarlar ve kısıtlamalar dikkate alınarak kullanılmalıdır.

Türkiye dışındaki ülkelerde kullanım planlanıyorsa, ilgili ülkenin yasal mevzuatları göz önüne alınmalıdır.

Ürün performansı, üretim şartlarına, makine ve ekipmanların yapı ve performanslarına, mevsimsel değişkenlere ve diğer hammaddelere bağlı olarak farklılık gösterebilir. 

En uygun kullanım miktarı belirlenmeden önce, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde belirtilen kısıtlamalar mutlaka göz önünde bulundurularak, minimum miktarlarla denemeler yapılmalıdır.  
 

Kullanım Alanı/Satış Amacı:
Gıdada kullanım içindir. 
 
Gluten içermez. Gluten intoleransı olan bireyler için uygundur.
 
 
Beslenme Bildirimi:
Enerji ve Besin Ögeleri  100 g için
 Enerji
 356 kcal
 1490 kj
 Yağ 0,3 g
 - Doymuş Yağ 0,1 g
Karbonhidrat
83 g
 - Şekerler 3,5 g
 Protein 7 g
 Tuz 0,14 g
 

Teknik Bilgiler:
Doğal patates nişastası, diğer nişastalara göre daha geniş granül yapısının yanı sıra, saydamlığı ve viskozitesi yüksek bir hamur oluşturma özelliği ile de bilinir.

Ortalama granül büyüklüğü 30 mikron olsa da, granül çapları 5 ile 100 mikron arasında değişmektedir.

Patates nişastasında amiloz oranı %20-­21 arasında, amilopektin oranı ise %79-­80 arasında değişmektedir. (Ortalama 1:4)

Jelleşme derecesi, diğer doğal nişastalarla karşılaştırıldığında, doğal patates nişastasının çok daha düşük derecelerde jelleşmeye başladığı görülür. (59­-68°C)

Patates nişastası başta gıda sektörü olmak üzere, çeşitli sektörlerde kalınlaştırıcı, yapıştırıcı, yapı düzenleyici ve bağlayıcı olarak kullanılmaktadır.

Lokum imalatında sadece mısır nişastası kullanmak yerine mısır nişastası-­patates nişastası karışımı kullanılması, ürünlerin parlaklığını, şeffaflığını ve görünüm kalitesi arttırır. Bunun sonucunda da lokumlar mat görüntüsünden kurtulup, parlak ve daha şeffaf bir görünüme kavuşur ve tüketiciler tarafından daha çok tercih edilir.

Doğal Patates Nişastası Uygulama Alanları:

Gıda Sektörü:

Unlu mamüller & pastacılık, lokum, et ürünleri, kuruyemiş ve çerezler, çorbalar, soslar ve ekmek mayası üretimi.

Tekstil Sektörü:

Patates nişastası tekstil sektöründe ağırlıklı olarak haşıl uygulamalarında kullanılır.

Kağıt Sektörü:

Patates nişastası, kağıt üretiminde kullanılan temel maddelerden biridir.

Diğer Sektörler:

Yem sektörü, madencilik sektörü, su arıtma, inşaat, tutkal, kozmetik ve petrol sektörleri de patates nişastasının çeşitli uygulama alanlarının olduğu sektörlerdendir.
 

 Amiloz (%)  Amilopektin (%)  Jelleşme Sıcaklığı
 Bezelye Nişastası  35 65
 50-70 ˚C
 Buğday Nişastası  20-26  76-78
 52-85 ˚C
 Mısır Nişastası  24-28  73-76
 62-80 ˚C
 Patates Nişastası  20-23  77-80
 58-65 ˚C
Pirinç Nişastası 16-18  82-84
 61-80 ˚C
 Tapyoka Nişastası  16-18  82-84
 52-65 ˚C
Bu ürünün fiyat bilgisi, resim, ürün açıklamalarında ve diğer konularda yetersiz gördüğünüz noktaları öneri formunu kullanarak tarafımıza iletebilirsiniz.
Görüş ve önerileriniz için teşekkür ederiz.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
Patates Nişastası 1 kg Hızlı teslimat ile Patates Nişastası 1 kg. 056.400.01
Patates Nişastası 1 kg

Tavsiye Et

*
*
*
IdeaSoft® | Akıllı E-Ticaret paketleri ile hazırlanmıştır.