Beyaz Peynir Kültürü 100 g
386,58 TL
Kategori
Marka
Smart Kod
184.131.19
Havale
378,85 TL
(%2,00 havale indirimi)
* 152,06 TL den başlayan taksitlerle!!
Gıda Katkı Maddesinin Adı:
Tito Beyaz Peynir Kültürü
Bileşen Listesi:
Streptococcus salivarius ssp.termofilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgarikus ve Lactobacillus helveticus,laktoz
Net Miktar:
100 g
Fiziksel Yapısı:
Toz
Alerjen Bilgisi:
Laktoz içermektedir.
Lot No:
Geriye dönük izlenebilirlik açısından, tüm hammaddelerin ve ambalaj malzemelerinin lot numaraları kayıtları tutulmaktadır.
Ürünün lot numarası, ürün ambalajı üzerinde yer almaktadır.
Gıda Katkı Maddesinin Fonksiyonel Sınıfı:
Mayalar
Gıda Katkı Maddesinin Eklenebileceği Gıdalar:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde ve dikey tebliğlerde yer alan düzenlemelere uygun olarak, izin verilen bitmiş ürünlerde, ilgili sınırlamalar dikkate alınarak kullanılır.
Yönetmelik ve tebliğlerde gerekli bilgiye ulaşılamadığında, ilgili ülkenin kanun düzenleyici kurumlarına danışılabilir.
Özel Depolama/Kullanım Koşulları:
Buzdolabında +4 derecede saklanmalıdır. Paketi açtıktan sonra kültürün tamamını tüketiniz.
Gıda İşletmecisinin Ticari Ünvanı:
Smart Kimya Tic. ve Dan. Ltd. Şti.
Ege Sanayi Sitesi Balatçık Mah. 8901/3 Sok. No:3/3AO Çiğli/İzmir tesislerinde üretilmiştir.
Üretici İşletme Kayıt No:
TR-35-K-047442
Menşei:
Türkiye
Kullanım Talimatı:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'ne uygun olarak, üretilen veya üretimi planlanan bitmiş ürün ile ilgili dikey tebliğlerde yer alan; eklenebileceği gıdalar, kullanım koşulları, maksimum miktarlar ve kısıtlamalar dikkate alınarak kullanılmalıdır.
Türkiye dışındaki ülkelerde kullanım planlanıyorsa, ilgili ülkenin yasal mevzuatları göz önüne alınmalıdır.
Ürün performansı, üretim şartlarına, makine ve ekipmanların yapı ve performanslarına, mevsimsel değişkenlere ve diğer hammaddelere bağlı olarak farklılık gösterebilir.
En uygun kullanım miktarı belirlenmeden önce, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde belirtilen kısıtlamalar mutlaka göz önünde bulundurularak, minimum miktarlarla denemeler yapılmalıdır.
Orta sertlikte ve sert peynir yapıları elde edebilmek için, 100 g Tito Beyaz Peynir Kültürünü 500 litre süte kullanabilirsiniz. 100 litre süt için de 20 g, 50 litre süt için 10 g, 10 litre süt için 2 g Tito Beyaz Peynir Kültürü yeterli olacaktır.
Kullanım Alanı/Satış Amacı:
Gıdada kullanım içindir.
Teknik Bilgiler:
Önerilen uygulama sıcaklığı: 35-45 °C
Kültür, 30 ile 48 °C aralığında da sorunsuz çalışabilmektedir.
Teknik Belgeler:
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!