Propiyonik Asit 1 kg
487,66 TL
Kategori
Marka
Smart Kod
180.520.25
Havale
477,90 TL
(%2,00 havale indirimi)
* 191,81 TL den başlayan taksitlerle!!
Eş Anlamlıları: Karbomer, Carbomer, 2-Propenoic Acid, Homopolymer, Propionic Acid, Propanyl Acid, Acid C3
Cas No: 9003-01-04
Ec No: 201-176-3
Kimyasal Formül: C3H6O2
Fiziksel Hali : Katı
Görünüm : Beyaz, Toz
Renk : Beyaz
pH : 2.7 - 3.3
Kaynama Noktası : 116°C
Yoğunluk : 1.4 g/ml
Konsantrasyon: % 97
Molekül Ağırlığı: 74,08 g/mol
Propanoik asit olarak da bilinen propiyonik asit, CH3CH2COOH moleküler formüle sahip bir karboksilik asittir. Üç karbon atomu, altı hidrojen atomu ve iki oksijen atomundan oluşan basit bir organik bileşiktir.
Propiyonik asidin temel özellikleri şunları içerir:
Fiziksel Durumu: Oda sıcaklığında keskin kokulu, renksiz, yağlı bir sıvıdır.
Çözünürlük: Su, alkol ve eterde çözünür.
Türevler: Propiyonik asit, çeşitli endüstriyel uygulamalara sahip olan propiyonatlar (propiyonik asit tuzları ve esterleri) gibi çeşitli türevlerin üretiminde öncü olarak kullanılır.
Doğal Oluşum: Propiyonik asit, süt ürünleri ve belirli peynir türleri de dahil olmak üzere bazı gıdalarda doğal olarak bulunur. Bazı peynirlerin karakteristik aromasına ve lezzetine katkıda bulunur.
Endüstriyel Kullanımlar: Propiyonik asitin çeşitli endüstriyel uygulamaları vardır. Gıda endüstrisinde, fırınlanmış ürünlerde ve diğer ürünlerde küf ve bakteri oluşumunu engellemek için yaygın olarak koruyucu olarak kullanılır. Ayrıca selüloz bazlı plastiklerin ve tekstillerin üretiminde ve diğer bileşiklerin sentezinde kimyasal bir ara madde olarak da kullanılır.
Gıda endüstrisinde propiyonik asit ve bunun kalsiyum propiyonat ve sodyum propiyonat gibi tuzları, küf ve bakteri oluşumunu önleyerek, raf ömrünü uzatmak için gıdalara eklenir. Bu özellikle ekmek ve diğer unlu mamullerde kullanışlıdır.
Ayrıca propiyonik asit, diğer uygulamaların yanı sıra farmasötiklerin, herbisitlerin ve parfümlerin üretiminde de kullanılır. Çeşitli kimyasal ve endüstriyel işlemlerde önemli bir rol oynar.
Kullanım Alanları:
Gıda Sektörü:
Propiyonik asit ve bunun kalsiyum propiyonat ve sodyum propiyonat gibi tuzları, gıda endüstrisinde öncelikle gıda koruyucuları olarak çeşitli amaçlarla yaygın olarak kullanılır. Propiyonik asit ve türevlerinin gıda sektöründeki bazı spesifik kullanımları şunlardır:
Unlu Mamüller: Propiyonik asit ve tuzları, küf oluşumunu engellemek ve raf ömrünü uzatmak için genellikle ekmek, çörek ve hamur işleri gibi fırınlanmış ürünlere eklenir. Bu ürünlerin bozulmasını önlemeye ve tazeliğini korumaya yardımcı olurlar.
Peynir: Propiyonik asit bazı peynirlerde, özellikle Emmental ve Gruyère gibi İsviçre peynir çeşitlerinde doğal olarak bulunur. Bu peynirlerin kendine özgü lezzetine ve dokusuna katkıda bulunur.
İşlenmiş Etler: İşlenmiş et ürünlerinde propiyonik asit ve tuzları, bozulmayı geciktirmek ve bakteri üremesini kontrol etmek için koruyucu olarak kullanılabilir. Sosis ve şarküteri ürünleri gibi ürünlerin kalitesinin ve güvenliğinin korunmasına yardımcı olurlar.
Süt Ürünleri: Propiyonik asit ve tuzları, istenmeyen mikroorganizmaların büyümesini önlemek ve krema dolgulu hamur işleri ve süt bazlı soslar gibi ürünlerin raf ömrünü uzatmak için süt ürünlerinde zaman zaman kullanılır.
Atıştırmalık Yiyecekler: Tortilla, cips ve kraker gibi bazı atıştırmalık yiyecekler, raf ömrünü uzatmak ve küf ve bakteri gelişimini önlemek için propiyonik asit veya türevlerini içerebilir.
Hayvan Yemi: Propiyonik asit ve tuzları, yem bileşenlerini bozulmadan korumak ve yemin güvenliğini ve besin kalitesini artırmak için hayvan yemlerinde koruyucu olarak kullanılır.
Meyve Suları ve İçecekler: Propiyonik asit, bazı meyve suları ve içeceklerde bozulmayı önlemek ve ürün kalitesini korumak amacıyla koruyucu olarak kullanılabilir.
Salata Sosları ve Çeşniler: Propiyonik asit türevleri, mikrobiyal kontaminasyonu önlemek ve ürünün raf ömrünü uzatmak için salata soslarında, mayonezde ve çeşnilerde bulunabilir.
Un ve Hamur Koşullandırıcılar: Propiyonik asit, korumanın yanı sıra, ekmek ve ilgili ürünlerin dokusunu ve hacmini iyileştirmek için fırıncılık endüstrisinde hamur koşullandırıcı olarak da kullanılabilir.
Şarap Üretimi: Şarap yapımında propiyonik asit, istenmeyen mikroorganizmaların büyümesini kontrol etmek için antimikrobiyal bir madde olarak kullanılabilir.
Hayvan Yemi Sektörü:
Küf ve Bakteri Kontrolü: Propiyonik asit ve tuzları etkili antimikrobiyal ajanlardır. Hayvan yemine eklendiklerinde yemde küf, maya ve bakteri oluşumunun önlenmesine yardımcı olurlar. Bu özellikle yem bozulmasının hızla meydana gelebileceği nemli veya sıcak koşullarda önemlidir.
Koruma: Propiyonik asit ve tuzları, mikrobiyal büyümeyi engelleyerek hayvan yemi bileşenlerinin ve bitmiş yem ürünlerinin raf ömrünü uzatır. Yem kalitesini ve güvenliğini korumak için bu çok önemlidir.
Mikotoksin Yönetimi: Mikotoksinler, küflerin ürettiği, yemi kirletebilen ve hayvanlar için sağlık riskleri oluşturabilen zararlı bileşiklerdir. Propiyonik asit ve türevleri küf oluşumunun azaltılmasına yardımcı olabilir ve dolaylı olarak mikotoksin kontaminasyonu riskini azaltabilir.
Geliştirilmiş Yem Kalitesi: Propiyonik asit katkı maddeleri, bozulmayı önleyerek ve yemin besin içeriğini koruyarak hayvanların yüksek kaliteli ve besin değeri açısından değerli yem almasını sağlamaya yardımcı olur.
Artan Yem Verimliliği: Düzgün şekilde korunan yem, yemden daha iyi yararlanmaya ve sonuç olarak hayvan büyüme oranlarının, kilo alımının ve yem dönüşüm verimliliğinin iyileşmesine yol açar.
Daha Az Yem Atığı: Daha uzun raf ömrü ve daha az bozulma sayesinde daha az yem israfı olur, bu da çiftçiler ve yem üreticileri için maliyet tasarrufu sağlayabilir.
Hayvan Sağlığının Geliştirilmesi: Propiyonik asit ve tuzları, yemdeki zararlı mikroorganizmaların varlığını azaltarak hayvan sağlığının iyileştirilmesine ve hastalık risklerinin azaltılmasına katkıda bulunabilir.
Lezzetin Arttırılması: Bazı hayvanlar, propiyonik asit türevleriyle işlenmiş yemleri daha lezzetli bulabilir ve bu da yem tüketiminin artmasına neden olabilir.
Kümes Hayvanı Yemi: Propiyonik asit ve tuzları özellikle kümes hayvanı diyetlerinde yaygındır; çünkü bu hayvanlar, hızlı büyüme oranları ve yüksek yem alımları nedeniyle yem kaynaklı patojenlere ve bozulmalara karşı daha duyarlıdır.
Su Ürünleri Yemleri: Su ürünleri yetiştiriciliğinde, yem kalitesini korumak ve su bazlı besleme sistemlerinde bakteriyel kontaminasyon riskini azaltmak için balık ve karides yemlerinde propiyonik asit katkı maddeleri kullanılabilir.
İlaç Endüstrisi:
Farmasötik Sentez: Propiyonik asit ve esterleri, çok sayıda farmasötik bileşiğin sentezinde reaktif olarak kullanılır. İlaç moleküllerinin kimyasal yapısını değiştirmek veya spesifik fonksiyonel grupları eklemek için esterifikasyon ve asilasyon reaksiyonlarında kullanılabilirler.
Ön İlaç Oluşumu: Ön ilaçlar, ilaçların vücutta aktif formlarına dönüştürülen inaktif veya daha az aktif formlarıdır. Propiyonik asit türevleri, ön ilaçları tasarlamak için kullanılabilir; böylece ilaç dağıtımını, biyoyararlanımı ve stabiliteyi iyileştirir.
Yardımcı maddeler: Bazı propiyonik asit türevleri, farmasötik formülasyonlarda yardımcı madde olarak görev yapabilir. Bu eksipiyanlar, ilaç formülasyonlarının fiziksel özelliklerini, stabilitesini veya çözünürlüğünü arttırmak için katkı maddeleri olarak kullanılabilir.
Çözücü: Propiyonik asidin kendisi belirli farmasötik işlemlerde ve reaksiyonlarda çözücü olarak görev yapabilir. Spesifik ilaç formülasyonlarının çözündürülmesinde ve hazırlanmasında kullanılabilir.
pH Ayarlaması: Propiyonik asit, farmasötik çözeltilerin ve formülasyonların pH'ını ayarlamak için kullanılabilir. İlaç ürünlerinde istenen pH seviyesini elde etmek için sıklıkla diğer asitler veya bazlarla kombinasyon halinde kullanılır.
Antimikrobiyal Koruyucular: Propiyonik asit ve bunun kalsiyum propiyonat gibi tuzları, mikrobiyal kontaminasyonu önlemek ve sıvı şuruplar gibi ürünlerin raf ömrünü uzatmak için bazı farmasötik formülasyonlarda antimikrobiyal koruyucular olarak kullanılır.
Kimyasal Ara Maddeler: Propiyonik asit türevleri, aktif farmasötik bileşenlerin (API'ler) veya diğer gelişmiş farmasötik ara maddelerin sentezinde kimyasal ara maddeler olarak kullanılabilir. Daha karmaşık farmasötik bileşikler için başlangıç malzemeleri olarak kullanılabilirler.
Araştırma ve Geliştirme: Farmasötik araştırmalarda propiyonik asit türevleri, yeni ilaç adaylarının geliştirilmesi ve sentezi için değerli araçlar olabilir. Kimyacılar bunları çeşitli kimyasal yolları araştırmak ve yeni bileşiklerin potansiyelini değerlendirmek için kullanabilirler.
Kalite Kontrol: Propiyonik asit ve türevleri, analitik kimya ve kalite kontrol süreçlerinde, farmasötik bileşenlerin ve bitmiş ürünlerin saflığını ve kimliğini doğrulamak için kullanılabilir.
Tarım Sektörü:
Herbisitler: Propiyonik asit türevleri, tarımda yabancı ot kontrolüne yönelik bazı herbisitlerin formülasyonunda kullanılır.
Mantar ilaçları: Propiyonik asit veya türevlerinin bazı formülasyonları, bitkileri mantar hastalıklarından korumak için mantar ilacı olarak kullanılır.
Biyoteknoloji Endüstrisi:
Mikrobiyal Fermantasyon: Propiyonik asit, mikrobiyal fermantasyon süreçlerinde bir substrat görevi görebilir. Propionibacterium türleri gibi bazı mikroorganizmalar, metabolik bir yan ürün olarak propiyonik asit üretme kapasitesine sahiptir. Bu asit çeşitli biyoteknolojik uygulamalarda toplanıp kullanılabilir.
Biyoyakıt Üretimi: Propiyonik asit, biyoteknolojik işlemler yoluyla biyo-propan veya biyo-bütanol gibi biyoyakıtların üretiminde hammadde olarak kullanılabilir. Mikroorganizmalar, ara madde olarak propiyonik asit kullanılarak bu biyoyakıtları üretecek şekilde tasarlanabilir.
Biyobozunur Plastikler: Propiyonik asit ve türevleri biyoteknolojik yöntemlerle biyolojik olarak parçalanabilen plastiklerin üretiminde kullanılabilmektedir. Mikroorganizmalar, bazı uygulamalarda geleneksel plastiklerin yerini alabilecek polipropiyonat gibi biyolojik olarak parçalanabilen polimerleri sentezleyecek şekilde tasarlanabilir.
Kimyasal Üretim: Propiyonik asit, organik asitler, alkoller ve diğer katma değerli bileşikler de dahil olmak üzere çeşitli kimyasalların biyosentezi için bir başlangıç malzemesi veya öncü olarak görev yapabilir. Bu kimyasalların sürdürülebilir üretimi için mikroorganizmaların mühendisliğinde biyoteknolojik yaklaşımlar kullanılabilir.
Biyoremediasyon: Mikroorganizmalar, toprak ve sudaki organik kirleticilerin parçalanması gibi çevre kirliliğini iyileştirmek için biyoteknolojik işlemlerde kullanılabilir. Propiyonik asit, biyoremediasyon süreçleri sırasında bu mikroorganizmalar tarafından kullanılan metabolik yollara dahil olabilir.
Enzim Üretimi: Propiyonik asit ve türevleri, biyoteknolojik fermantasyon proseslerinde enzimlerin ve diğer biyoürünlerin üretiminde karbon kaynağı olarak kullanılabilir. Mikroorganizmalar belirli enzimleri verimli bir şekilde üretecek şekilde optimize edilebilir.
Atık Yönetimi: Biyoteknolojide propiyonik asit ve türevleri, organik atık malzemelerin biyolojik olarak parçalanması için potansiyel ajanlar olarak değerlendirilebilir ve sürdürülebilir atık yönetimi uygulamalarına katkıda bulunabilir.
Biyolojik Araştırma: Propiyonik asit ve ilgili bileşikler, mikroorganizmaların büyümesini ve metabolik süreçlerini incelemek için biyoteknolojik laboratuvarlarda deney düzeneklerinde veya büyüme ortamı bileşenleri olarak uygulama alanı bulabilir.
Plastik Endüstrisi:
Biyobozunur Plastikler: Propiyonik asit ve türevleri, biyolojik olarak parçalanabilen polimerlerin sentezi için yapı taşları olarak hizmet edebilir. Polipropiyonat gibi biyolojik olarak parçalanabilen plastikler, propiyonik asidi polimerik malzemelere fermente edebilen mikroorganizmaları içeren biyoteknolojik işlemler yoluyla üretilebilir. Bu biyoplastikler çevrede doğal olarak parçalanarak plastik kirliliği endişelerini azaltıyor.
Polyester Üretimi: Propiyonik asit türevleri, özellikle propiyonik asit esterleri, biyolojik olarak parçalanabilen polyesterlerin sentezi için monomer olarak kullanılabilir. Örneğin, propiyonik asitten türetilen propilen glikol, bazı biyoplastiklerde kullanılan biyolojik olarak parçalanabilen bir polyester olan polipropilen süksinat (PPS) üretmek üzere polimerize edilebilir.
Plastik Katkı Maddeleri: Propiyonik asit ve bunun kalsiyum propiyonat gibi tuzları, bazen imalat ve depolama sırasında mikrobiyal büyümeyi engellemek için geleneksel plastiklerde katkı maddesi olarak kullanılır. Bu katkı maddeleri küf ve bakteri bulaşmasını önleyerek plastik ürünlerin raf ömrünü uzatabilir.
Plastikleştiriciler: Propiyonat esterler aynı zamanda bazı polimer formülasyonlarında plastikleştirici olarak da kullanılabilir. Plastikleştiriciler, plastik malzemelerin esnekliğini, dayanıklılığını ve işlenebilirliğini geliştirmek için kullanılan katkı maddeleridir. Diğer plastikleştiriciler kadar yaygın olmasa da propiyonat esterlerin bu bağlamda niş uygulamaları olabilir.
Biyobozunur Ambalaj: Propiyonik asit veya türevlerinden türetilen biyolojik olarak parçalanabilen plastikler, biyolojik olarak parçalanabilen ambalaj malzemelerinin üretiminde kullanılabilir. Bu malzemeler, geleneksel plastiklere kıyasla daha az çevresel etki avantajıyla çanta, çatal bıçak takımı ve yiyecek kapları gibi tek kullanımlık ürünler için kullanılıyor.
Tekstil Endüstrisi:
Tekstil Kimyasalları: Propiyonik asit türevleri, bazı tekstil kimyasalları ve katkı maddelerinin sentezinde kimyasal ara maddeler olarak kullanılabilir. Tekstil boyalarının, pigmentlerin ve tekstil işlemede kullanılan diğer özel kimyasalların üretiminde yer alabilirler.
Temizlik ve Bakım: Propiyonik asit bazlı çözeltiler veya formülasyonlar, tekstil makinelerinin bakımında veya temizleme işlemlerinde, tekstil işleme ekipmanında birikebilecek kalıntıları, tortuları veya birikintileri gidermek için kullanılabilir.
Asetik Asit Üretimi:
Metanol Karbonilasyonu: Monsanto işleminde metanol (CH3OH) ve karbon monoksit (CO), asetik asit (CH3COOH) üretmek üzere bir katalizör varlığında reaksiyona sokulur. Bu işlem bir metal kompleksi, tipik olarak bir rodyum veya iridyum bileşiği tarafından katalize edilir. Genel reaksiyon aşağıdaki gibidir:
CH3OH + CO → CH3COOH
Propiyonik Asitin Rolü: Propiyonik asit (CH3CH2COOH), Monsanto prosesinde hammadde olarak kullanılır. Reaksiyon için gerekli olan karbon monoksit (CO) kaynaklarından biridir. Propiyonik asit, karbon monoksit üretmek için kimyasal dönüşümlere uğrar ve bu daha sonra metanol ile reaksiyona girerek asetik asit oluşturur.
Karbon Monoksit Üretimi: Propiyonik asit tipik olarak işlem içindeki bir dizi kimyasal reaksiyon yoluyla karbon monoksite dönüştürülür. Yaygın yollardan biri, karbon dioksit (CO2) ve karbon monoksit (CO) üretmek için propiyonik asidin dekarboksilasyonunu içerir. Bu adımda üretilen CO daha sonra asetik asit üretmek için metanolün karbonilasyonunda kullanılır.
Cas No: 9003-01-04
Ec No: 201-176-3
Kimyasal Formül: C3H6O2
Fiziksel Hali : Katı
Görünüm : Beyaz, Toz
Renk : Beyaz
pH : 2.7 - 3.3
Kaynama Noktası : 116°C
Yoğunluk : 1.4 g/ml
Konsantrasyon: % 97
Kullanıldığı Formüller: Ayakkabı Temizleyici - Jel Form, El Dezenfektanı- Jel Form, Güneş Bakım Losyonu 30 SPF, Güneş Sütü 50 SPF, Jöle, Göz Makyajı Temizleyicisi, Göz Altı Jeli, Yüz İçin Yaşlanma Karşıtı Jel, Yüz Temizleme Sütü
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!