Ürün Adı: Brezilya Rio Minas Standart Es Nicchio Sobrinho Arabica Çiğ Kahve Çekirdeği
Ürün Miktarı: 1 kg
Menşei: Brezilya/Rio Minas
Kahve Boyut (Çekirdek Boyu): 17/18 elek, No: 2/3
Kahve Türü: Arabica/Standart Es Nicchio Sobrinho
Proses: Dry Proses (Kuru İşleme)
Ürün Kodu: BR24
Ürün Detayları:
- Arabica türü; piyasada ekilen ortak kahve çeşididir. İlk olarak bu kahve türü Yemen'de bulunmuştur. Çekirdek şekilleri benzerdir ve nemce zengin topraklarda yetişir. Dünya kahvelerinin %70'i Arabica'dır.
- Arabica, ham hali yeşilimsi mavi renktedir, kafein az içerir, içimi daha rahattır, tatlı, aromatik ve lezzetli bir kahve türüdür.
- Çiğ çekirdek kahvelerde, kavrulma işlemi en önemli kısımdır. Yeşil halde olan çekirdek kahvenin, koku ve tadı yoktur. Kavrulma işlemi sırasında bu gerçekleşir.
- Standart kahve boyutları; 15/16, 17/18 ve 19 elektir.
- Dry Process (Kuru İşleme); kurutulmuş meyvelerin, su içerisinde çok kurumuş meyvenin üste çıkması ile ayrışır. Wet Process (Islak işleme); kahve meyvelerinin direk suyun içinde olgunluğuna göre ayrılarak, makineler yardımı ile meyve kısmının çekirdekten ayrılması ile yapılır.
- Bu kahveler çiğ kahve olduğundan, evde bir tavada kavrulmalı ve ardından kahve öğütücüde öğütülmesi gerekmektedir.
- Evde kahve öğütmenin avantajları: tazelik, pratik olması ve maliyetlerin düşük olmasıdır. Aynı zamanda değişik türdeki kahveleri ve bunların karışımlarının tatlarını denemek de çok özel bir deneyimdir.
- Rio Minas çekirdek türlerinin hepsi Arabica türüdür. Güney Amerika bölgesinde üretilmektedir.
- Rio Minas; kahvenin üretildiği bölgedir. 17/18 elek ise; kahvenin boyutu anlamına gelmektedir. 17/18 elek üstünde kalan kahve çekirdeğidir.
- Türk kahvesi, Rio Minas kahve çekirdeğinden yapılmaktadır.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!