Gıda Kalite Sağlama Kitabı
264,76 TL
Kategori
Marka
Smart Kod
701.036.34
Havale
259,46 TL
(%2,00 havale indirimi)
* 104,14 TL den başlayan taksitlerle!!
Kitap Adı: Gıda Kalite Sağlama
Yazar: Tomris Altuğ Onoğur, Yeşim Elmacı, Kemal Demirağ
Yayınevi: Sidas Yayıncılık
Sayfa: 248
Basım Tarihi: 2011
1. Kalite ile İlgili Kavramlar ve Kalite Sistemleri
2. Gıda Kalitesi ve Gıda Kalite Sağlama
3. Gıda Kalite Sağlama Sistemleri
4. Gıdalarda Temel Analizler
5. Gıdalarda Bulaşanlar
6. Gıda Katkı Maddeleri
7. Gıdaların Duyusal Özellikleri
8. Gıdalarda Duyusal Değerlendirme
9. İstatistiksel Proses Kontrolünda Kullanılan Teknikler
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!