Temel Gıda Hijyeni Kitabı
269,31 TL
Kategori
Marka
Smart Kod
701.500.99
Havale
263,92 TL
(%2,00 havale indirimi)
* 105,93 TL den başlayan taksitlerle!!
Kitap Adı:Temel Gıda Hijyeni
Yazar: Prof. Dr. Deniz GÖKTAN - Prof. Dr Günnur TUNÇEL
Yayınevi: Sidas Medya
Sayfa: 210
Basım Tarihi:
Kitap bölümleri; Mikroorganizmalar hakkında genel bilgi, gıda bulaşmaları, gıda bozulmaları, gıdaların neden olduğu hastalıklar, gıdaların muhafazası, personel hijyeni ana başlıklarından oluşuyor. Bu kitap daha çok üniversite öğrencileri, mühendisler ve gıda sektöründe çalışan teknik elemanlara yönelik hazırlanmıştır. Bunun yanında konuya ilgi duyan kişilerde yararlanabileceklerdir. Sunulan bilgiler anlaşılır şekilde ve gerektiği kadar verilmeye çalışılmış, çok bilimsel ayrıntıya girilmemeye özen gösterilmiştir.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!