30.06.2013 tarihli 28693 nolu Resmi Gazete'de yayınlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği Ek1'inde yer alan tanımlamaya göre:
"Koruyucular: Gıdaları, mikroorganizmaların sebep olduğu bozulmalara ve/veya patojen mikroorganizmaların gelişmelerine karşı koruyarak, raf ömürlerinin uzatılmasını sağlayan maddeler."
7.061,41 TL
9.294,22 TL
69,50 TL
462,20 TL
1.258,18 TL
67,49 TL
284,02 TL
5.598,41 TL
1.072,87 TL
247,73 TL
2.718,45 TL
624,99 TL
143,96 TL
1.267,93 TL
42,91 TL
68,27 TL
897,31 TL
206,38 TL
5.383,84 TL
1.089,35 TL
3.891,43 TL
239,89 TL
2.511,95 TL
5.798,42 TL
47.915,45 TL
1.335,52 TL
10.541,82 TL
712,98 TL
48.669,04 TL
10.968,85 TL
2.407,29 TL
13.062,14 TL
2.996,34 TL
33,16 TL
942,17 TL
209,11 TL
4.203,69 TL
1.328,40 TL
279,73 TL
58,91 TL
24,97 TL
3.901,33 TL
897,31 TL
206,38 TL
66,32 TL
128,74 TL
877,80 TL
47.986,38 TL
47,99 TL
10.099,38 TL
2.316,22 TL
487,67 TL