30.06.2013 tarihli 28693 nolu Resmi Gazete'de yayınlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği Ek1'inde yer alan tanımlamaya göre:
"Sertleştiriciler: Meyve sebzelerin dokularını sert veya gevrek hale getiren veya koruyan veya jelleştiriciler ile etkileşerek jel oluşumunu sağlayan veya güçlendiren maddeler."
72,84 TL
645,15 TL
149,84 TL
325,49 TL
1.440,14 TL
776,82 TL
201,97 TL
58,26 TL
48,94 TL
326,26 TL
1.456,14 TL
6.331,04 TL
1.468,18 TL
337,53 TL
